Osteoporose - Knochenabbau ab 40
Diese Krankheit kommt schleichend und wird daher viele Jahre lang nicht erkannt. Doch allein die Tatsache, dass acht Millionen Menschen in Deutschland unter der Osteoporose leiden, zeigt, dass diese Erkrankung durchaus nicht auf die leichte Schulter zu nehmen ist. Dr. Ulrich Megerle, der Vorsitzende des Ärztlichen Kreisverbandes Bayreuth, warnt: "Die Krankheit beginnt schon lange vor dem ersten Knochenbruch und bleibt deshalb lange unerkannt." Denn der Grund für die Erkrankung ist eine Störung des Hormonhaushalts. "Der Knochenauf- und Abbau wird durch verschiedene Hormone geregelt", so Megerle. "Bei der Osteoporose ist dieser Regulationsmechanismus gestört." Die Folge: Die Knochenmatrix wird löchrig, das Kalzium nicht ausreichend eingebaut. Die Folge der Knochen wird dünner und verliert an Festigkeit, bis er schließlich bricht. Besonders Frauen ab 40 Jahren, aber auch ganz junge Leute sind von dieser Krankheit betroffen. Denn die Osteoporose ist auch vererbbar - eine Heilung gibt es nicht." Doch man kann sinnvoll vorbeugen", macht Megerle Hoffnung. "Ausreichende Ernährung durch Milchprodukte, die reich an Kalzium sind, und mit Vitamin D, regelmäßige Spaziergänge oder zweimal pro Woche eine halbe Stunde Rückenschwimmen oder Wassergymnastik wirken sich positiv auf den Knochenaufbau aus", betonte Ulrich Megerle.
Also immer schön viel Milchprodukte zu sich nehmen und sich ausreichend bewegen, denn wir brauchen ja unsere Knochen noch länger, schließlich möchten wir im hohen Alter auch noch gemütliche Spaziergänge mit unserem Lebenspartner genießen können.
Schwarzer Tee - gut gegen Zahnbelag
Nun Wissenschaftler zufolge schützt Schwarzer Tee vor Karies und reduziert den Zahnbelag. Der im Tee enthaltene Gerbstoff Catechin greift den Stoffwechsel des Kariesbakteriums "Streptococcus mutans" an und hemmt damit die Kariesbildung, erläutert die Initiative proDente. Sie beruft sich auf US-Forscher, die sogar das Mundspülem mit schwarzem Tee empfehlen. Die im Tee ebenfalls enthaltenen Polyphenole und Flavonoide bremsen im Mund die Umwandlung von Stärke in Traubenzucker. Dieser dient den Plaquebakterien als Grundlage für die Produktion von zahnschädigenden Säuren. Verfärbungen an Zähnen durch großen Teekonsum kann der Zahnarzt entfernen, so die Initiative.
Sitzheizung gefährlich für Männer?
Ja eigentlich schon, denn eine Sitzheizung im Auto kann die Fortpflanzung gefährden, da zu viel Wärme den Samenzellen schadet. Bereits nach einer Stunde auf einem beheizten Autositz lag die Hodentemperatur bei durchschnittlich 37,3 Grad Celsius, wie Gießener Forscher gemessen haben. Bei Männern, die die Heizspirale ausgeschaltet ließen, waren die Hoden im Durchschnitt nur 36,7 Grad warm. "Die Sitzheizung hält vielleicht ihren Hintern angenehm warm, aber Achtung: Wenn Sie männlich sind, kann sie auch ihre Fortpflanzungs-Ausstattung grillen", fasst das Magazin "New Scientist" die Studie zusammen. Die ideale Temperatur für die Spermienproduktion liege bei einem oder zwei Grad unter der normalen Körpertemperatur. "Dies ist einer der Gründe, weshalb die Hoden außerhalb des Körpers hängen."
Vitamine
Im menschlichen Körper geht es zu wie in einem Kraftwerk: Energiereiche Stoffe werden verbrannt, Wärme wird erzeugt und es entstehen natürlich auch reichlich Abfallprodukte. Besonders die so genannten freien Radikale - Überbleibsel der Energieerzeugung - greifen unsere Körperzellen an. Der Körper wehrt sich, indem er die freien Radikale so schnell wie möglich abfängt und unschädlich macht. Dazu braucht er Nährstoffe wie zum Beispiel die Vitamin C und E. Sie wirken in den Körperzellen als "Hilfs-Sheriff": Sie fangen freie Radikale ein und schützen uns vor Erkrankungen. Auch gegen Angriffe von außen sind Vitamine wichtige Gehilfen: Sie stärken das Immunsystem und helfen dem Körper, sich nach einer Infektion zu regenerieren. Besonders ältere Menschen leiden oft, ohne zu wissen, an einem Vitaminmangel. Das führt dazu, dass der Körper über eine schwächere Abwehr verfügt und Angriffen von Schadstoffen und Krankheitserregern schlechter standhalten kann. Eine aktuelle Studie vom "Centre for Aging and Public Health" in England zeigte jetzt sogar einen direkten Zusammenhang zwischen einer Unterversorgung mit Vitaminen und der Häufigkeit von Erkrankungen. "Wir haben gezeigt, dass die Senioren mit den niedrigsten Vitamin-C-Werten doppelt so oft erkrannten wie die Gruppe, die eine ausreichende Versorgung mit diesem Vitamin aufweisen konnte", so die Leiterin der Studie, Dr. Astrid Fletcher.
Um also bis ins hohe Alter gesund zu bleiben, sollte man unbedingt auf eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen achten. Denn bei vitaminarmen Speisen und einer ungesunden Lebensweise drohen langfristige Schäden, die mit den Jahren die Gesundheit mehr und mehr beeinträchtigen können. Zu ihnen gehört auch die Gefäßverkalkung, die zu Gedächtnisstörungen, Herzinfarkt und Schlaganfall führen kann. Diese Krankheiten sind in den Industrienationen so häufig, dass sie manchmal als Volkskrankheiten bezeichnet werden. Dr. Michael Gesche macht dafür den Mangel an Vitaminen und Spurenelementen, die auch Mikronährstoffe genannt werden, verantwortlich. Wird der Körper im Laufe des Lebens nicht ausreichend mit Vitaminen und Nährstoffen versorgt, kann er seine Aufgaben nicht erfüllen: Ablagerungen in den Gefäßen werden nicht mehr abgebaut, Nervenzellen werden geschädigt und die Regenerationsfähigkeit nimmt ab. Für Gesche sind daher die richtigen Mikronährstoffe in der richtigen Dosierung der Schlüssel zu einem funktionstüchtigen Organismus bis ins hohe Alter. Hierfür ist in jedem Lebensabschnitt eine gesunde Ernährung die Grundlage. Daher gilt: viel Obst und Gemüse, wenig Fett und viel Bewegung. Dann geht es auch gesund ins Rentenalter.
Stressfalle - Job
Das Telefon klingelt im Minutentakt, der Stapel mit den dringlichen Unterlagen wird nicht kleiner und der Chef wartet noch immer auf die Auflistung der Quartalsausgaben. Der Stress lauert an jeder Ecke. Der größte Stressfaktor am Arbeitsplatz ist laut Umfragen der Zeitdruck. Vor allem Arbeitnehmer im Alter von 30 bis 40 klagen über Hektik. Mit zunehmendem Alter lässt der Zeitdruck jedoch nach- annähernd 80 Prozent der Berufstätigen über 60 geben an, am Arbeitsplatz die Ruhe selbst zu sein. Ein weiterer Faktor für Stress ist die Menge der Arbeit, gefolgt von Auseinandersetzungen mit Kollegen und dem Chef. Ein Drittel der Berufstätigen fühlt sich laut Umfragen im Job überfordert. Ein gefährlicher Trend, denn stressige Arbeitssituationen sind nicht selten Auslöser für chronische Erkrankungen.
Verantwortlich dafür sind die direkten Auswirkungen von Hektik auf das körperliche Gleichgewicht. In Stresssituationen wird der Körper in Alarmbereitschaft versetzt- der Blutdruck schnellt in die Höhe und Stresshormone zirkulieren im Blut. Da wir in der Moderne weder zur Verteidigung, noch zur Flucht ansetzen können, bleibt der Körper unter Daueranspannung. Die Folgen sind ständig erhöhte Blutzuckerwerte, ein schwaches Immunsystem und angegriffenes Herz-Kreislauf-System. Zusätzlich drohen Magenbeschwerden bis hin zum Magengeschwür. Denn in stressigen Situationen wird der Magen-Darm-Trakt nur unzureichend durchblutet. Häufig geht der Stress am Arbeitsplatz auch mit seelischen Beschwerden wie Depressionen, Angstzuständen und Schlafstörungen einher.
In vielen Fällen lassen sich stressige Situationen mit einem guten Zeitmanagement vermeiden. Wer sich nicht gleich in die Arbeit stürzt, sondern sich zunächst einen Überblick über das Arbeitspensum verschafft und Prioritäten aufstellt, gibt Stress weniger Raum. Wichtig ist auch, dass man sich das eigene Handeln bewusst macht. Denn häufig entsteht Stress, weil man sich in konkreten Situationen falsch entscheidet. Wer zum Beispiel gern die liegen gebliebene Arbeit der Kollegen übernimmt um Eindruck zu hinterlassen, verliert schnell den Überblick über die eigenen Aufgaben.
Vielleicht gehören Sie zu den Menschen, denen es schwerfällt, Aufgaben abzulehnen oder dem Vorgesetzten zu sagen, dass man an seine Grenzen gestoßen ist. Dabei ist es wichtig, die Kollegen und den Chef darauf hinzuweisen, dass man seine Aufgaben nur gut zu Ende bringen kann, wenn man den Überblick behält. Niemand wird das als Schwäche auslegen. Schließlich ist es auch nicht im Sinne des Unternehmens, dass seine Mitarbeiter mangelhafte Arbeit leisten weil sie nicht mehr wissen, wo ihnen der Kopf steht. Achten Sie darauf, dass sie sich mit negativen Gedanken nicht zusätzlich unter Druck setzen. Gedanken wie "Das werde ich doch nie schaffen" sollten Sie sich strikt verbieten.
Planen Sie immer wieder kleine Pausen ein um neue Energie zu tanken. Wenn der Stress trotz Auszeiten unvermeidbar ist, können Körper und Seele mit Hilfe gezielter Entspannungstechniken entlastet werden. Gerade Yoga, Autogenes Training, Tai Chi, Meditation und Progressive Muskelentspannung lassen das Stress-Level sinken und Herz und Atmung zur Ruhe kommen. Auch eine Massage oder ein Wannenbad mit beruhigenden Badezusätzen, wie Melisse und Lavendel, löst und befreit. In akuten Stresssituationen heißt es, Gegenstress erzeugen. Das klingt paradox, hilft jedoch binnen weniger Minuten. Am besten gelingt das, wenn man sich so richtig auspowert. Vor allem Ausdauersport wird vom Körper als Belastung empfunden. Auf den schweißtreibenden Körpereinsatz reagiert er mit der Produktion von Stresshormonen und einem erhöhten Blutzuckerspiegel. Auf diesen hohen Werten bleiben wir jedoch nicht sitzen. Denn nach getanem Einsatz baut der Körper die Stresshormone auf natürlichem Weg wieder ab. Auf der anderen Seite produziert der Körper bei körperlicher Anstrengung Endorphine, die die Stimmung heben. Dadurch wird der Kopf frei und Gedanken können neu sortiert werden. Wichtig ist, dass man dem Körper nach der Anspannung etwas Erholung gönnt. Nach und nach gewöhnt sich der Körper an die Belastung und ist weniger anfällig für negativen Stress.
Reflexzonenmassage
So bei solch einer Massage liegt der Patient ausgestreckt und entspannt auf einer weichen Liege. Die Therapeutin streicht sanft mit ihren Handflächen über seine frisch gebadeten Fußsohlen. Dann verfolgt sie die geschwungene Linie des Fußrückens Zentimeter für Zentimeter mit leichtem Druck des Daumens, drückt jede einzelne Zehe sanft mit den Fingerspitzen und streicht anschließend die gesamte Fußfläche noch mal nach allen Seiten aus. Bei einer Fußreflexzonenmassage werden die sonst gerne vernachlässigten Füße besonders umsorgt. Das tut nicht nur den Füßen gut, sondern soll auch den gesamten Organismus positiv beeinflussen. "Die Fußreflexzonenmassage ist Teil einer ganzheitlichen Heilkunde. Fußreflexzonentherapeuten gehen davon aus, dass jeder Bereich des Körpers durch Reflexwege mit einem bestimmten Punkt in den Fußsohlen verbunden ist und daher auch über diesen Punkt behandelt werden kann", erklärt Monika Schaefer, Autorin des Ratgebers "Reflexzonenmassage an Füßen und Händen". Die Stimulation der Reflexzone mit geübten Fingern erzeuge eine Wechselwirkung in den zugehörigen Organen und könne auf diese Weise einen heilenden Effekt haben. So behandeln ausgebildete Fußreflexzonentherapeuten zum Beispiel Kopfschmerzen, Magenprobleme oder auch Blasenentzündungen durch sanften Druck auf die Reflexpunkte an den Füßen. "Wissenschaftlich wurde diese Verbindung bislang noch nicht nachgewiesen. Aber in meiner Praxis erlebe ich immer wieder, dass die Patienten sehr stark auf Massage reagieren", sagt die ausgebildete Krankenschwester und Heilpraktikerin.
Nur ausgebildete Heilpraktiker dürften die Fußreflexzonenmassage zur Therapie verschiedener Körperleiden einsetzen. Ein staatlich anerkanntes Qualitätszertifikat für Fußreflextherapeuten gebe es allerdings nicht. "Man sollte den Therapeuten auf jeden Fall nach seiner Ausbildung befragen und danach, seit wie vielen Jahren er schon praktiziert", rät Schaefer. Zudem sei es für die Wirksamkeit der Therapie sehr wichtig, dass sich der Patient bei seinem Therapeuten wohl fühlt. Doch auch eine Fußmassage ohne therapeutischen Hintergrund kann sehr wohltuend sein. "Die Füße werden oft vernachlässigt. Daher tut eine Massage der Füße den meisten Leuten einfach gut", so die Expertin. Viele Masseure und auch Physiotherapeuten bieten diese Art der Massage an. Aber auch zu Hause kann man sich mit einer Fußmassage verwöhnen. "Am besten fängt man damit an, ein Fußbad zu nehmen. Dann fasst man die Füße ganz sanft an und hält sie einfach eine Zeit lang an verschiedenen Stellen fest. Auch ein Ausstreichen der Fußsohle und der Oberfußpartie ist sehr angenehm", meint die Autorin. Spezielle Griffe seien für die Massage nicht nötig. "Man sollte sich einfach von seinem Instinkt leiten lassen", rät Schaefer.
Oh das hört sich wirklich entspannend an so eine Massage muss ich am besten gleich mal ausprobieren...;) Was ist mit Ihnen würden Sie sich nach einem stressigen Arbeitstag auch gerne eine Fußmassage gönnen?
Finger weg von Hungerkuren
Eine Diät kann nicht nur ihre Pfunde purzeln lassen, sondern auch dem Kopfhaar übel mitspielen. Nehmen wir Mal an ihre Katze starb letztes Jahr, aber noch immer finden Sie überall Haare – außer auf Ihrem Kopf. Daran liegt es: Sie haben einfach zu viele Kalorien gespart. Anzeige"Wenn Sie weniger als 1000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, dann verwehren Sie Ihrem Körper die Energie und Nährstoffe, die er unbedingt braucht, um Haarzellen zu regenerieren", sagt Cindy Moore, Leiterin der Ernährungstherapie an der Cleveland Clinic Foundation, Ohio. So ist es besser: Nehmen Sie täglich nicht weniger als 1800 Kalorien in Form kleiner Mahlzeiten zu sich. Moore: "Eine Crash-Diät lässt Fett nicht verschwinden." Stattdessen schwinden Haare und Muskeln. Wollen Sie etwa aussehen wie eine Olive auf einem Zahnstocher?
Eine weitere Problematik die eine Diät meist hervorruft, ist die miese Laune. Statt Ihr neues Selbstvertrauen zu genießen, spielen Sie Geschirr-Tennis mit der Liebsten. Daran liegt es: Schuld an den kaputten Tellern ist eine extrem kohlenhydratarme Ernährung. Eine Studie des Massachusetts Institute of Technology hat gezeigt, dass eine rigorose Reduktion der Kohlenhydrate zu einer bedenklichen Senkung des Serotonin-Pegels führt – also des Hormons, das für Ihre gute Laune zuständig ist. So ist es besser: "Gönnen Sie sich ballaststoffreiche Vollkornprodukte, zum Beispiel braunen Reis oder Vollkornnudeln", empfiehlt die Studienleiterin Dr. Judith Wurtman. Nahrungsmittel, die Sie beruhigen und für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel sorgen.
Auch die Vergesslichkeit kann mit einer Diät angekurbelt werden. Problem: Äh – ach ja: Sie haben die Konzentration eines Vierjährigen und haben – hey, sehen Sie mal da … Daran liegt es: Sie hatten kein Frühstück. Anzeige Britische Forscher der Bristol University fanden heraus, dass Menschen, die Ihren Tag ohne Mahlzeit beginnen, Schwierigkeiten haben, sich zu konzentrieren, Aufgaben ungeschickt angehen. "Nach einer Nacht ohne Essen müssen Sie Ihrem Gehirn Glucose geben", erklärt Expertin Moore. So ist es besser: Frühstücken Sie innerhalb der ersten Stunde nach dem Aufwachen. Wenn Sie zu faul sind, sich ein Müsli zuzubereiten, essen Sie wenigstens ein paar Mandeln und einen Apfel, denn darin ist alles enthalten, was Sie morgens benötigen.
Stalking
Wie erkennt man am sichersten einen Stalker? Wenn man den jenigen schon ein deutliches "Nein" gesagt hat, er aber einen trotzdem noch mit Geschenken überhäuft. Die Bezeichnung Stalking kommt aus der Jägersprache und bedeutet, sich an eine Beute heranzupirschen. Die Opfer leiden oft unter Schlaflosigkeit, Depressionen und Stress. Stalker widerum selbst leiden unter Persönlichkeitsstörungen. Seelisch gesunde Menschen überwinden nach einer Weile ihren Kummer. Bei psychisch labilen Menschen kann die Zurückweisung einen Wahn auslösen, bei dem das gesamte Denken nur noch um eine Person kreist: entweder als Liebeswahn, aber auch als übersteigerte Eifersucht, unbändige Rachsucht oder abgrundtiefer Hass.
Aber wie erkennt man einen Stalker schon bevor der Liebesterror losgeht? Ich würde sagen, das eigene Gefühl ist oft das beste Frühwarnsystem: Fühlt man sich in einer Beziehung unwohl, bedrängt oder gar belästigt, sollte man den Grund dafür keinesfalls bei sich selbst suchen. Ruft der andere entgegen des ausdrücklichen Wunsches ständig an, bringt Geschenke oder schickt E-Mails, dann überschreitet das eine persönliche Grenze. Als Liebe jedenfalls sollte man so ein Verhalten keineswegs interpretieren.
Nun nehmen wir Mal an, dass sie den Stalker nicht frühzeitig erkannt haben. Wie kann man sich jetzt noch vor ihm schützen? Zuerst einmal sollte man standhaft den Kontakt verweigern, ich sage ganz bewusst standhaft, da man sich auch nicht aus Mitleid, Vernuftsgründen oder Neugier zu Treffen, Telefongesprächen oder Briefen verleiten lassen sollte. Zu bedenken sei nämlich das Stalker oftmals psychologisch äußerst geschickt sind. Am besten sollte man daher wie folgt vorgehen: Telefonhörer kommentarlos auflegen und Briefe ungeöffnet zurückschicken. Außerdem sollten Sie sich Unterstützung bei guten Freunden holen, denn der ständige Druck macht mürbe. Kann man seiner eigenen Wahrnehmung überhaupt noch trauen? Freunde haben da mehr Abstand. Sie sehen meist klarer, wie Verrückt das Verhalten des Stalkers ist, und können zu den passenden Reaktionen raten.
Zudem sollten Sie den Liebesterror öffentlich machen indem Sie Nachbarn und Arbeitskollegen einweihen, dies schafft auch Sicherheit. Stalkingopfer sollten erzählen, dass sie von einem seelisch Kranken verfolgt werden. Schuld- und Schamgefühle sind völlig unangebracht. Bei großer Angst, Depressionen oder Schlafstörungen ist es auch gut, sich an einen Psychologen zu wenden. Falls Sie gerichtliche Schritte gegen den Stalker unternehmen wollen, ist es wichtig, jegliches Beweismaterial wie Briefe, Faxe, E-Mails, Nachrichten auf dem Anrufbeantworter, Fotos und Notizen aufheben. Diese Dokumente sind wichtig für Polizei, Anwalt und Richter. Manchmal schreckt schon ein Anwaltsbrief mit der Androhung von juristischen Schritten den Verfolger ab. Einstweilige Verfügung oder Unterlassungsklage belegen, den Verfolger mit Geldstrafen, wenn er weiterhin belästigt.
Krebspatienten müssen auf ihr Gewicht achten
Auf den ersten Blick sieht der Krebspatient wohlgenährt aus: Sein Bauch signalisiert leichtes Übergewicht. Kaum jemand käme auf den Gedanken, dass sein Ernährungsstatus bedenklich ist und seine Genesung behindert. Der zunächst schleichende Gewichtsverlust wird häufig übersehen - bis es zu spät ist. Dabei verursacht ungewollter Gewichtsverlust bei Krebs die meisten Komplikationen: Lebensqualität, Genesungschancen und Überlebenszeit vieler Tumorkranker verschlechtern sich gravierend. Aufmerksam müssen Betroffene, Angehörige und Ärzte werden, wenn das Gewicht binnen kurzer Zeit rapide abnimmt.
Um einen schleichenden Gewichtsverlust zu erkennen, gibt es ein einfaches Rezept: regelmäßiges Wiegen und systematische Erfassung der Gewichtsveränderung. Eine Hilfe hierzu ist jetzt im Internet zu finden: eine Gewichtskarte zur Dokumentation der Gewichtsveränderung. Unter www.ungewollter-gewichtsverlust.de können Betroffene und Angehörige diese Gewichtskarte und Informationsmaterial sowie Ärzte eine Praxissoftware zur Dokumentation sowie Informationsmaterial herunterladen.
Für die Gesundheit in die Luft springen
Hüpfen und Springen ist für Kinder ganz normal. Es macht ihnen Spaß und hält sie gesund. Erwachsene haben meist wenig Gelegenheit, sich auf solche Arten zu bewegen. Es sei denn, sie legen sich ein kleines Trampolin zu. Auf einem so genannten "Rebound" erwachen Kindheitserinnerungen. Außerdem ist Trampolinspringen ein ideales Training für den ganzen Körper. Trampolinspringen fördert die Koordination der Muskeln, den Gleichgewichtssinn und die Stabilität im Körper. Das Bewegen auf dem "Rebound" löst einen Pumpeffekt aus, der sich positiv auf Muskeln, Knochengerüst und Stoffwechsel auswirkt. Schon leichtes Gehen regt beispielsweise die Venenpumpe an. Fachleute empfehlen daher Laufen auf dem Trampolin auch zur Vorbeugung von Thrombosen.
Der schnelle Wechsel zwischen Be- und Entlastung beim Springen wirkt sich besonders positiv auf den Stoffwechsel der Bandscheiben aus. Beim Abheben wird der Körper entlastet und die Bandscheiben können sich wieder voll saugen. Zudem wird den Gelenken Gewicht abgenommen und die Muskeln lockern sich. Bei der Landung spannen sich die Muskeln wieder an. Eine NASA-Studie zeigt bereits in den Achtzigerjahren, dass Trampolinspringen drei Mal effektiver ist als Joggen. Wer also zehn Minuten auf dem Rebound trainiert, erreicht genauso viel wie mit dreißig Minuten Laufen.
Getestet haben die Wissenschaftler Körperbeschleunigung, Sauerstoffaufnahme und Herzfrequenz. Sie stellten fest: Das Verhältnis zwischen Sauerstoffaufnahme und Spitzenbeschleunigung liegt beim Trampolinspringen um bis zu 68 Prozent höher als beim Joggen. Ein weiterer Vorteil: Während Laufen Rückenmuskulatur und Bandscheiben oft stark belastet, kräftigt Trampolinspringen den Rücken. Wer allerdings unter Rückenbeschwerden leidet, sollte sich mit einem Arzt beraten, bevor er loshüpft. Gleiches gilt für Schwindelgeplagte.
So wenn hüpfen auf dem Trampolin wirklich so gut für unsere Gesundheit ist, muss ich mir Mal schleunigst eins zulegen und dann nichts wie los und sich gesund und fit hüpfen :)
Walnüsse - Gesund fürs Gehirn
Walnüsse sind wegen ihres hohen Fettgehalts von 65 Prozent zwar wahre Kalorienbomben, aber dennoch sehr gesund. Zwei Drittel der enthaltenen Fettsäuren sind mehrfach ungesättigt, erläutert die Verbraucherzentrale Sachsen in Leipzig. Der Körper kann diese nicht selbst bilden, braucht sie aber unter anderem für die Entwicklung des Gehirns und der Nervenzellen - sie müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden. So enthalten 100 Gramm Walnusskerne zum Beispiel 7,5 Gramm der wichtigen Alpha-Linolensäure. Nüsse lassen sich leicht in die tägliche Nahrung einbauen, etwa ins Müsli, in Joghurt oder als Nussbrot. Allerdings werden sie wegen ihres hohen Fettgehalts auch schnell ranzig. Die Verbraucherschützer raten daher, zerkleinerte oder gemahlene Nüsse am besten umgehend zu verzehren. Alternativ können sie vorübergehend luftdicht verpackt im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert werden. Selbst geerntete Nüsse halten sich an einem kühlen Ort in luftdurchlässigen Netzen dagegen etwa ein Jahr.
Melamin in Lebensmitteln gefunden
Der nächste Lebensmittelskandal ist im Anmarsch. Mit Melamin verseuchte Bonbons aus China sind auch in Deutschland in den Handel gelangt. Das Stuttgarter Ministerium teilte mit, nach einer Risiko-Abschätzung der Landesbehörde sei beim "Verzehr einzelner Bonbons noch keine konkrete Gesundheitsgefahr zu befürchten". Trotzdem wird von dem Verzehr der "White Rabbit"-Weichkaramellen gewarnt. Es heiße, die Lebensmittelbehörden seien informiert. Sollten noch weitere belastete Bonbons gefunden werden, würden diese unverzüglich aus den Regalen entfernt. Da nicht nur wir, sondern auch noch andere Länder betroffen sind, wie beispielsweise Belgien wurden nach der Sicherstellung der Süßigkeiten der Marke "White Rabbit" in Belgien genaueste Untersuchungen durchgeführt. Das Ergebnis war erschreckend bei einem Kilogramm wurden bereits 11,24 Milligramm Melamin festgestellt. Die maximal zugelassene Menge von Melamin liegt aber bei 2,5 Milligramm pro Kilogramm.
Meine Meinung dazu, so etwas sollte gar nicht erst in die Regale gestellt werden, geschweige denn nach Deutschland importiert werden. Zudem muss man sich langsam wirklich Mal fragen, was man überhaupt noch kaufen darf.
Bedenkliche Stoffe in Kartoffelchips und Pommes Frites
Wieder einmal wurde eine neue giftige Substanz in Chips gefunden, zuerst war es Acrylamid es ist krebserzeugend des weiteren erbgutveraendernd, reizend, sensibilisierend und zudem auch noch fortpflanzungsgefaehrdend. Also ich bin noch nicht bei dem Neuen Stoff, der erst seit kurzem festgestellt wurde und dennoch meinte man jetzt schon, schlimmer gehts nicht mehr. Doch es geht noch furchtbarer denn es wurde noch etwas hoch giftigeres in Chips festgestellt naemlich Glycidamid bei diesem Stoff heißt es jetzt schon stark krebserregend. Glycidamid ist in der Lage im menschlicher Koerper zu Motationen der Zellen zu fuehren. Es stimmt schon, dass Acrylamid in Chips und Pommes Frites gefunden wurde, aber in Verbindung mit ungesaettigten Fettsäuren und Sauerstoff wird Acrylamid in Glycidamid umgewandelt, dies geschieht dann in der Leber.
