Ungarisches Lecso Rezept

8 Tomaten
4 Paprikas
2 Zwiebeln
2 Knoblachzehen
1 scharfe Paprika
Speck
Pfeffer, Salz, Brühe, Paprika Pulver
2-4 Wiener Würstchen

Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden. Zuerst Zwiebeln und Speck anbraten. Etwas später den Knoblauch hinzufügen. Wenn alles angedünstet ist Paprika und scharfe Paprika hinzufügen und mitbraten. Nach einer kurzen Zeit die Tomaten hinzugenen, sowie die Gewürze (Menge liegt in eigenem Ermessen).
Das ganze solange kochen bis alles einigermassen weich gekocht ist und die Tomaten den Saft abgegeben haben und alles eine Art Tomaten Sosse ist. Zum schluss die Würstchen (in Scheiben oder ganz) hineingeben und im Lecso wärmen.

Das ganze kann auf Ungarische Art mit frischem Weissbrot gegessen werden oder auch mit Reis, Pasta oder Kartoffeln.

Artikel kommentieren

Betreff

Text:

Ihr Name

E-Mail Addresse (wenn vorhanden)

Homepage (wenn vorhanden)

AuthImage